Você olhou o nome desse post e ficou curioso? Bom, Gastrosofia é a união de filosofia e gastronomia de modo que, rtir da culinária seja desenvolvido o pensamento reflexivo.

No primeiro módulo da série “Cozinha e Reflexão” o tema foi Confeitaria e infância. Rudra Das em parceria com a Chef Rayssa Lima trouxeram a reflexão sobre os doces. Os participantes colocaram a mão na massa para fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate, doce de leite e também bala de coco que quem trouxe a receita foi uma convidada especial: a avó da Chef Rayssa.

A conversa foi sobre quais os doces favoritos de infância e porque sentimos culpa quando comemos doce!

Os próximos módulos serão sobre massas e pães, carnes, comida saudável e drinks. Cada workshop abordará um tema para reflexão que envolve os alimentos. No dia dos drinks será abordado sobre sexualidade, no da massa as tradições, pães a paciência, carne sobre competitividade e comida saudável sobre sustentabilidade e comer consciente.

Para saber mais sobre os workshops é só entrar em contato pelo telefone : (35) 9 9918 8585

Confira as fotos do primeiro dia de Workshop: