Ingredientes:

·        3 ovos 

·        Raspas de 1 limão 

·        1 xícara de chá de cacau em pó (100%) 

·        2 Colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida sem sal)

·        1 Colher de sopa de fermento em pó 

·        1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 

·        1 pote de iogurte natural 

·        1/2 Xícara de chá de farinha de arroz integral 

·        1/2 Xícara de chá de farinha aveia

Modo de preparo da massa:

Bata as claras em neve reserve. Numa bacia misture bata a mão mesmo as gemas, óleo de coco e o açúcar mascavo, e o iogurte natural, vá adicionando as farinhas e o chocolate, coloque as raspas de limão e as Claras em neve, por último o fermento em pó, asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Desenforme e coloque a cobertura de Biomassa.

Calda 

·        1 Xícara de chá de biomassa de banana verde derretida ( eu derreto com um pouco de água e levo ao fogo baixo até amolecer) 

·        1/2 Barra  de chocolate 54% cacau 

Modo de preparo da calda:

Depois de derreter a biomassa, desligue o fogo e coloque o chocolate picadinho, mexa até derreter.